ご挨拶
こんにちは、本町男です
今回は日曜日に空いてる店が見つからず、ふらふら彷徨ってると
お洒落な外観のお店を見つけたので、調査してきました。
町に急に現れる入り口
今回のお店は北浜よりの場所にあります
暖簾と入り口がぽっとした場所にあるので、お店に出会えた感がすごいです
ランチは二品から選ぶみたいですね、ラーメンと親子丼。究極の二択です
お店の入り口の中に、またお洒落な入り口がありました
店内はこんな感じ。落ち着いていて、中はまあまあ広めです
店内にも詳しいメニュー書きがありました
【注文】極上 親子丼: 1,000円
悩んだあげく親子丼にしました
卵の火加減が凄い
お味ですが、鶏はほんのり炭の味がする地鶏で。卵にはほんのり醤油の味がしました。
驚いたのが、卵が半熟と生部分と混ざって焼かれてたので。新しい口当たりでした
自家製っぽいタクアンはやや硬め。
みそ汁はあっさり白だしです。
完食してみて思ったのは、料理人がこだわりすぎて食材そのままの味を引き出しすぎて全体的に塩気が足りなかったです。
もっと雑多な味をだしてもいいのになと感じます。ごちそうさまでした。
締め
いかがだったでしょうか。
ラーメンを選んだ同僚も、塩味が足りなかったといっていたので。物足りなさを感じたのが正直な意見です。
あっさり味が好きな人にはおすすめだと思います。
